Sélection thématique

Plats de fête

Les recettes des grandes occasions : 1er janvier, Noël et fêtes familiales.

Classique

Haiti · Soupe

Soup Joumou

La soupe de l'indépendance haïtienne, à base de giraumon, bœuf et légumes. Patrimoine immatériel de l'UNESCO.

4.5· 150 min

Haïti

Haiti · Soupe

Bouillon Haïtien

Soupe-repas haïtienne riche en viandes (bœuf, queue, pied), légumes-racines et dumplings.

4.8· 150 min

Haïti

Haiti · Plat

Macaroni Gratiné

Gratin de macaronis haïtien crémeux, doré au four, incontournable des fêtes.

4.6· 60 min

Cuba

Cuba · Plat

Ropa Vieja

Bœuf effiloché à la cubaine en sauce tomate aux poivrons et olives.

4.4· 180 min

Jamaïque

Jamaica · Plat

Poulet Jerk

Classique jamaïcain mariné aux épices jerk (piment, piment de la Jamaïque, thym) et grillé.

4.4· 240 min