Sélection thématique

Douceurs & boissons

Desserts caribéens et boissons d'Afrique pour finir le repas en beauté ou prolonger la soirée.

Dessert

Haiti · Dessert

Pain Patate

Pudding moelleux haïtien à la patate douce, banane mûre, lait de coco et épices.

4.6· 90 min

Dessert

Haiti · Dessert

Tablèt Pistach

Friandise haïtienne croquante : cacahuètes torréfiées enrobées de sucre caramélisé. Le bonbon de l'enfance.

4.3· 25 min

Dessert

Haiti · Dessert

Pain au Beurre Haïtien

Brioche tressée parfumée à la vanille, beurre et muscade. Le pain de fête du Cap-Haïtien.

4.4· 180 min

Dessert

Caribbean · Dessert

Flan Coco

Crème caramel à la noix de coco, fondante et parfumée. Dessert antillais incontournable.

4.1· 90 min

Dessert

Cuba · Dessert

Tres Leches

Génoise cubaine imbibée d'un trio de laits (entier, évaporé, concentré), nappée de crème fouettée.

4.6· 60 min

Boisson

Caribbean · Boisson

Boisson Sorrel

Infusion d'hibiscus aux épices, rafraîchissante, emblème des fêtes caribéennes.

4.4· 30 min

Boisson

Haiti · Boisson

Chocolat Chaud Haïtien

Chocolat chaud épais parfumé à la cannelle, anis étoilé et zeste d'orange. Le réveil des dimanches d'hiver.

4.5· 25 min

Boisson

Martinique · Boisson

Ti-Punch

L'apéro antillais en trois ingrédients : rhum agricole blanc, citron vert, sirop de canne. « Chacun prépare sa propre mort ».

4.6· 5 min

Boisson

Senegal · Boisson

Bissap

Boisson d'hibiscus parfumée à la menthe et fleur d'oranger. Le rafraîchissement national du Sénégal.

4.4· 30 min

Boisson

Morocco · Boisson

Thé à la Menthe Marocain

Thé vert généreusement sucré, infusé avec un gros bouquet de menthe nanah. L'hospitalité marocaine en une tasse.

4.5· 15 min