Cameroun · Plat

Ndolé

Name: Ndolé
Total time: 120 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cameroun
Ingredients: 500 g de feuilles de ndolé (ou épinards + amertume); 200 g de crevettes séchées; 300 g de bœuf; Pâte d'arachide; Oignon, ail, piment; Huile rouge (palme)

4.6· 9 avis

Plat national camerounais : feuilles amères mijotées avec cacahuètes, crevettes et viande. Onctueux et profond.

Origine

Cameroun

Temps

120 min

Difficulté

Intermédiaire

Par BAYO

01500 g de feuilles de ndolé (ou épinards + amertume)
02200 g de crevettes séchées
03300 g de bœuf
04Pâte d'arachide
05Oignon, ail, piment
06Huile rouge (palme)

Avis de la communauté

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Maria F.

5/16/2026

Recette validée, je l'ajoute à mon carnet.

Sophie T.

4/28/2026

Bonne recette, j'ai remplacé un ingrédient et ça marche aussi.

Adaeze O.

4/21/2026

Crémeux et profond, l'arachide se marie parfaitement aux feuilles.

Jacqueline E.

4/8/2026

Sympa, j'ajouterai un peu plus d'épices la prochaine fois.

Hugo R.

4/6/2026

Très bonne base, à personnaliser selon ses goûts.

Amina T.

4/5/2026

Parfumé comme il faut. Je note pour mes invités du week-end.

Sébastien J.

1/11/2026

La recette est claire et le résultat est au rendez-vous. À refaire.

Wilfrid J.

11/29/2025

Le plat camerounais que je voulais maîtriser, c'est fait.

Ericka V.

11/12/2025

Première fois que je tente, succès total.