Puerto Rico · Plat

Mofongo

Name: Mofongo
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Puerto Rico
Ingredients: 3 plantains verts; Ail; Chicharrón (couenne frite); Huile, sel; Bouillon

4.7· 9 avis

Plantains verts frits puis pilés à l'ail et chicharrón, servis en dôme.

Origine

Puerto Rico

Temps

45 min

Difficulté

Intermédiaire

Par BAYO

013 plantains verts
02Ail
03Chicharrón (couenne frite)
04Huile, sel
05Bouillon

En cuisine

Ustensiles & épices

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Avis de la communauté

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Jean-Pierre L.

5/13/2026

Très bonne base, à personnaliser selon ses goûts.

Sandra B.

5/9/2026

Saveurs incroyables, on s'y croirait.

Steeve A.

4/23/2026

Avec des crevettes c'est encore meilleur.

Frantz B.

4/13/2026

Très simple à suivre même pour un débutant.

Hugo R.

3/26/2026

Dôme parfaitement formé, bouillon délicieux.

Kofi A.

12/29/2025

Recette validée, je l'ajoute à mon carnet.

Émilie M.

12/6/2025

Très bon plat, toute la famille a adoré. Merci !

Maria F.

11/27/2025

Première fois que je tente, succès total.

Patrice O.

10/20/2025

Pratique pour un dîner en semaine.