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Haiti · Plat
Griot
4.6· 8 avis
Cubes de porc marinés à l'épis, mijotés puis frits jusqu'à dorure. Le roi des plats haïtiens.
Origine
Haiti
Temps
120 min
Difficulté
Intermédiaire
Par BAYO
- 011 kg d'épaule de porc en cubes
- 02Épis (purée d'herbes vertes)
- 03Citron vert
- 04Oignon, ail, thym
- 05Piment scotch bonnet
- 06Huile pour friture
- 07Sel, poivre
03
En cuisine
04
Ustensiles & épices
Tout ce qu'il vous faut pour réussir cette recette à la maison.
04
Avis de la communauté
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ConnexionChef Aline
6/18/2026Excellent!
Amina T.
5/18/2026Très bonne base, à personnaliser selon ses goûts.
Patrice O.
3/3/2026Recette validée, je l'ajoute à mon carnet.
Hugo R.
1/6/2026Très simple à suivre même pour un débutant.
Beatrice G.
12/11/2025Croustillant dehors, fondant dedans. Le griot rêvé.
Karim S.
11/27/2025La recette est claire et le résultat est au rendez-vous. À refaire.
Cédric N.
11/20/2025Servi avec banane pesée et pikliz, dimanche parfait.
Sophie T.
11/9/2025Excellent ! J'ai juste un peu plus salé à mon goût.