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Ethiopia · Plat
Doro Wat
4.6· 11 avis
Ragoût éthiopien iconique : poulet mijoté longuement avec berbéré, oignons caramélisés et œufs durs.
Origine
Ethiopia
Temps
150 min
Difficulté
Intermédiaire
Par BAYO
- 011 poulet en morceaux
- 024 gros oignons
- 03Beurre clarifié (niter kibbeh)
- 04Berbéré (mélange éthiopien)
- 05Ail, gingembre
- 06Œufs durs
- 07Citron, vin
04
Avis de la communauté
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ConnexionRoland C.
6/9/2026Saveurs incroyables, on s'y croirait.
Pascal G.
5/24/2026Parfumé comme il faut. Je note pour mes invités du week-end.
Émilie M.
3/27/2026Pratique pour un dîner en semaine.
Sébastien J.
3/18/2026Excellent ! J'ai juste un peu plus salé à mon goût.
Karim S.
3/14/2026Sympa, j'ajouterai un peu plus d'épices la prochaine fois.
Hugo R.
2/13/2026Recette validée, je l'ajoute à mon carnet.
Ngozi I.
1/23/2026Les oignons cuits 30 min à sec sont la clé.
Régine M.
1/7/2026La recette est claire et le résultat est au rendez-vous. À refaire.
Frantz B.
11/20/2025Première fois que je tente, succès total.
Sandra B.
10/30/2025Le berbéré fait tout, ne pas s'en priver.
Ericka V.
10/19/2025Servi sur injera, repas éthiopien complet.